Artículo del blog maslinux.es que nos explica cómo sincronizar la hora en sistemas duales GNU/Linux y Windows. El comando para sincronizarlo en Linux es:
timedatectl set-local-rtc 1 --adjust-system-clock
Captura de pantalla de mi partición PeppermintOS:
https://maslinux.es/sincronizar-hora-en-gnu-linux-y-windows-en-arranque-dual/